Info Bisnis Kabupaten Buru Selatan

Lele, nama umum guna sekitar 2.200 spesies ikan, di mana selama 1.200 di antaranya ialah Amerika Selatan. Dua family pada dasarnya ialah laut. Semua family lain menempati air tawar. Ikan lele beberapa besar ialah pemulung nokturnal, hidup di sekitar bagian bawah di perairan dangkal.

Nama lele berasal dari feelers, atau barbels, yang menghampar dari masing-masing sisi rahang atas ikan dan, pada sejumlah spesies, dari rahang bawah juga, mengindikasikan kumis kucing. Sirip punggung dan sirip dada tidak jarang bermata dengan duri tajam, dalam sejumlah kasus beracun, yang dipakai dalam pertahanan dan dapat memunculkan luka parah. Anggota sejumlah keluarga lele di Amerika Selatan ditutupi dengan lempeng bertulang. Spesies Eropa, sheatfish, atau wels, ialah ikan lele terbesar, diadukan mencapai mutu 290 kg (650 lb) dan panjang nyaris 4 m (hampir 13 kaki).

Ikan lele buta, ditemukan di gua-gua di Pennsylvania timur, mempunyai mata berhenti tumbuh, dan ikan lele listrik Sungai Nil dan Afrika tengah tropis dapat memberikan kejutan listrik. Lele mengherankan lainnya, yang dinamakan lele berjalan, tadinya terjadi di India unsur timur dan Asia Tenggara. Pada tahun 1968, ditemukan di sekitar Boca Raton, Florida, mengekor impornya oleh saudagar ikan tropis.

Panjang maksimalnya ialah 56 cm (22 in). Dalam "berjalan" ke wilayah perairan yang lebih dalam dengan mantra kering, ikan lele ini bergerak mengarungi daratan (antara badan air) dengan gerakan merayap digabungkan  dengan meronta-ronta ekornya. Di samping itu, tulang belakang yang kokoh di masing-masing sirip dada mencari tanah untuk menolong menyeimbangkan dan mendorong ikan. Ia dapat menghirup udara melewati lengkungan insang yang dimodifikasi yang menyusun ruang udara.
Beberapa spesies ikan lele diandalkan  sebagai di antara ikan air tawar terbesar di dunia. Spesimen lele raksasa, (Pangasianodon gigas) yang terjaring pada tahun 2005 di Sungai Mekong di Thailand utara, diadukan mempunyai berat 293 kg (646 lb) dan panjangnya 2,7 m (9 kaki).

Dari sekian tidak sedikit spesies ikan lele Amerika Utara, bula seringkali ditangkap guna makan. Yang sangat penting secara komersial ialah ikan di lembah Sungai Mississippi dan negara-negara Teluk, sejumlah di antaranya mempunyai berat sejumlah 70 kg (sebanyak 150 lb). Lele biru, atau chucklehead, dan lele saluran, yang dagingnya dihargai sama dengan bass hitam, adalahbagian utama dari panen.

Ikan lele ketika ini adalahsekitar separuh dari buatan akuakultur di Amerika Serikat. Mississippi, Alabama, Arkansas, California, dan Louisiana semuanya mempunyai peternakan lele yang luas; terdapat total selama 60.700 hektar (sekitar 150.000 hektar) peternakan lele di negara unsur ini dan lainnya. Produksi ikan lele yang dipelihara di Amerika Serikat bertambah dari tidak cukup dari 90 juta kg (kurang dari 200 juta lb) pada tahun 1985 menjadi lebih dari 200 juta kg (lebih dari 450 juta lb) pada tahun 1992, dan penjualan komersial ikan lele yang diternak diduga mencapai selama 200 juta kg (sekitar 450 juta lb) pada tahun 1993. Teknologi baru seperti penambahan genetik, sistem resirkulasi, dan pengendalian penyakit bisa terus mendorong perkembangan industri ini.

KLASIFIKASI ILMIAH:
Ikan lele menyusun pesanan Siluriformes. Dua family laut ialah Ariidae dan Plotosidae. Sheatfish diklasifikasikan sebagai Silurus glanis, the catfish buta sebagai Gronias nigrilabris, the electric catfish sebagai Malapterurus electricus, dan the walking fish sebagai Clarias batrachus. Bullhead milik family Ictaluridae. Lele biru diklasifikasikan sebagai Ictalurus furcatus, dan drainase lele sebagai Ictalurus punctatus.

Saluran Lele
Ikan lele saluran ialah ikan makanan yang urgen secara komersial. Dagingnya yang enak dikomparasikan dengan bass hitam. Awalnya ditemukan di sungai dan telaga air tawar di unsur tengah dan unsur timur Amerika Serikat dan Kanada selatan, ikan lele drainase telah diperkenalkan secara luas di semua Amerika Serikat. Budidaya ikan lele, atau merawat ikan lele secara komersial di empang besar, berkembang pesat di Amerika Serikat unsur tenggara.

Brown Bullhead
Dihargai guna makanan dan olahraga, bulak coklat, spesies lele Amerika Utara, hidup di tidak sedikit aliran air tawar di Amerika Serikat unsur timur. Biasanya berukuran tidak cukup dari 46 cm (18 in) panjang, bullhead coklat mengindikasikan perasaan khas kumis yang menyerahkan nama lele. Brown bullhead dirasakan yang sangat penting secara komersial dari seluruh ikan lele.

Lele Berjalan di Darat
Ikan lele (dinamai guna perasa laksana kumis di rahang mereka) ialah koleksi pelbagai ikan ulet yang sudah beradaptasi dengan kehidupan di sekian banyak  lingkungan. Ada lebih dari 2000 spesies berbeda. Salah satu jenis lele, Clarias batrachus, lazimnya dikenal sebagai lele yang berjalan, ialah asli empang dangkal di India unsur timur dan Asia Tenggara. Ketika kekeringan menyebabkan empang dangkal mengering, lele yang berjalan dapat melakukan perjalanan mengarungi daratan guna pindah ke empang yang lebih dalam.